Мелница Fidibus 21

Немска каменна мелница за домакинството

Зърнените култури трябва да бъдат колкото се може по-чисти и сухи.  Ние препоръчваме пълно сушене на зърното поне един ден преди смилане на топло и проветриво място.  С Fidibus 21 можете да получите брашно с различна едрина/фракция. По-грубото мелене е препоръчително, когато използвате по-мазни продукти като овес и соя или по-твърди такива. Едрината на брашното може да бъде плавно регулирана от по-едро към по-фино. Просто завъртете фунията  и изберете желаната степен за смилане на брашно. Мелницата, също така, прави най-финото брашно от зърна, без да го прегрява. Чрез поддържането на ниска температура по време на смилането се запазват ензимите, маслата и витамините. Може също да мелите морска сол, изсушени зеленчуци, различни подправки, но трябва да бъдат напълно сухи и не мазни. Домашната каменна мелница не е подходяща за смилане на маслени култури като лен, коноп, сусам или макови семена – по време на меленето камъните на мелницата ще се зацапат и ще загубят тяхната способност да мелят.

Мелничката за зърно FIDIBUS 21 има много здрави смилащи камъни с диаметър 75 мм, които са смес от керамика и корунд. Материалите са споени при висока температура в пещ. Смилащите камъни са разположени в камера, направена от пластмаса и гумена подложка, които обаче нямат влияние върху зърното, тъй като не участват пряко в меленето.

Специално изработения електрически мотор с мощност 250 W дава достатъчно сила и е много тих. Дървесината за направата на мелницата е от екологично отглеждани гори и е импрегнирана с органични растителни масла. За производството е подбирана само най-добрата букова дървесина. 
Висока 32 см., мелницата FIDIBUS 21 е сравнима по качество с големите мелници за зърно. Атрактивният буков дизайн крие мощен мотор, който за 1 минута смила 100 гр. брашно. Фунията може да побере 850 гр. зърно, което е достатъчно, за да се получи пълнозърнесто брашно за един хляб.

Подходяща е за смилане на всички видове зърнени култури като пшеница, ръж, ечемик, елда, просо, амарант, просо и спелта. Мелницата FIDIBUS 21 не е подходяща за смилане на царевица. Смилането й ще отнеме много време и ще се наложи да бъде повтаряно повече от веднъж - първо се мели на по-едро, а след това на фино. Мелницата може да бъде използвана за мелене на ориз (не сварен), но отнема повече време.

Забележка: Ако искате да използвате Вашата каменна мелница за смилане на ориз и царевица, препоръчваме Ви по-мощна мелница с 360 ватов мотор и по-големи смилащи камъни от 85 мм диаметър  - Komo Mio или Fidibus Medium .

Каменната мелница за зърно FIDIBUS 21 има гаранционен срок от 12 години, но издържа много повече. Компактността на мелницата за зърно FIDIBUS 21 я прави много ценен уред за всеки, който иска да се наслаждава на здравословна кухня.

Характеристики

• капацитет на мелене: 100 гр./мин.
• капацитет на фунията:  850 гр.
• диаметър на камъните: 75 мм.
• мощност: 250 W
• препоръчва се за: пшеница, ръж, ечемик, елда, просо, амарант, просо, лимец
• не се препоръчва за: царевица, ориз, маслодайни семена (лен, коноп, сусам, мак и др.) и влажни продукти
• ниво на шум: ~ 70 децибела
• тегло: 6,2 кг.
• височина до улея за брашно: 12 см.
• размери: 320/155/160 мм. (в/ш/д)
• гаранция: 12 години (при домашна употреба)