Приготвянето на тази рецепта отнема малко повече време, но карамеленият вкус на морковите няма да ви остави безразлични след това.

Измийте и обелете морковите. Смелете морковите с помощта на сокоизстисквачка (напр. Sana EUJ-707), като използвате плътната приставка. Накиснете стафидите в топла вода. В нагорещен тиган добавете олиото и запържете кардамона за 1 минута, след което добавете морковите. Запържете няколко минути. Изсипете млякото при морковите и варете до пълното изпаряване на млякото, като разбърквате сместа през цялото време. Добавете захарта и пържете докато захарта не започне да се карамелизира (отнема повече време), бъркайте, за да не загори. Когато морковите започнат да се карамелизират добавете стафидите и ядките и пържете още 1 минута. Готовата смес сложете в правоъгълен съд и разстелете равномерно като притискате отгоре с лъжица. Оставете да изстине. Нарежете на квадрати или ромбове, поръсете с ядки и сервирайте.