Зелена супа с лимец
Необходими продукти:
- 100 гр.лимец
- 1 глава лук
- 1 голям морков
- 500 гр. пресен спанак/коприва
- Зехтин, джоджен, магданоз
Начин на приготвяне:
- Лимецът се сварява до пълна готовност за около час.
- Спанакът/ копривата се попарва във вряща вода и се изплаква в студена. Претрива се.
- В зехтин се задушават нарязаният на дребно лук и настъргания морков.
- Добавят се спанакът/ копривата и се залива с 1.5л гореща вода.
- Овкусява се със сол, черен и червен пипер, джоджен, магданоз. Накрая се добавя и сварения лимец.