Накиснете стафидите в топла вода за около  15-20 минути. Обелете и нарежете на малки парчета тиквата. Към тиквата добавете захарта ( необходимо е да изчакате тиквата да пусне сок и захарта да се разтвори). Отцедете стафидите.

Хубаво е да смеляте зърното с домашна каменна мелница непосредствено преди готвене, за да запази брашното всички витамини, микроелементи и ензими.  Към тиквата добавете пълнозърнестото брашно, сода, канела  и стафиди. Разбъркайте добре и прехвърлете сместа в предварително намазнена форма за печене. Печете  един час на 180°С.