Бананови мъфини с брашно от спелта

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ / за около 15 мъфина /

• Банани – 3бр.
• Брашно от спелта - 2,5 чаши
• Бадемово брашно - 0,6 чаша
• Захар - ½ чаша
• Мляко - 180 мл
• Зехтин - 0,6 чаша
• Сол - 1 ч. л.
• Бакпулвер - 1бр.
• Орехи - 75 г
• Лимонов сок - 2 ч. л.
• Овесени ядки - 1 с.л.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

1. Обелете бананите и ги смелете на каша с блендер на възможно най-ниска скорост. Напръскайте с лимонов сок, за да не потъмняват. Добавете млякото и зехтина и продължете да разбърквате още малко.
2. Отделно смесете брашното от спелта, бадемовото брашно, захарта, солта и бакпулвера.
3. Нарежете орехите на ситно.
4. Добавете банановата каша към останалите продукти, сипете орехите и разбъркайте.
5. Пригответе хартиени формички за мъфини и ги напълнете със сместа на 2/3. Отгоре поръсете с овесени ядки.
6. Печете в предварително загрята фурна на 200 С около 25 минути.
7. Вече готовите мъфини изчакайте леко да изстинат и сервирайте топли.